براونيز جوز الهند بالفيديو

براونيز جوز الهند بالفيديو

لا بد للصائم بعد الإنتهاء من تناول الطعام على المائدة الرمضانية الغنية بألذ وأشهى الأطباق، من تناول طبقٍ من الحلا المميز واللذيذ، وقد اخترنا لكم هذا اليوم من مطبخ سيدتي حلا براونيز جوز الهند، تحضره لكم المميزة منار مجدي في هذا الفيديو وعالنار مع منار

المقادير

- الزبدة : 100 غراماً (مقادير البراونيز)
- الشوكولاتة : 80 غراماً (قطع / مقادير البراونيز)
- سكر : نصف كوب (مقادير البراونيز)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم / مقادير البراونيز)
- دقيق : ربع كوب (مقادير البراونيز)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مقادير البراونيز)
- جوز الهند : كوب (للحشو)
- الحليب المكثّف : كوبان (محلى / للحشو)
- كريمة : كوب (ساخنة / لتحضير صلصة الشوكولاتة)
- الشوكولاتة : كوب وربع (حبيبات الشوكولاتة / لتحضير صلصة الشوكولاتة)

طريقة التحضير

1. على حمام مائي تذوب الشوكولاتة مع الزبدة حتى تذوب قطع الشوكولاتة تماماً، ثم يضاف السكر مع استمرار التقليب، ثم يرفع المزيج من على النار ويترك ليبرد قبل إضافة حبة البيض.

2. يخفق جيداً بعد إضافة البيض ثم يُضاف الدقيق والقرفة ويقلبوا جيداً.

3. يوضع ورق زبدة في قالب مقاس 20 سم ثم يُخبز في فرن ساخن على 170 درجة لمدة 20 دقيقة ثم تترك لتبرد تماماً.

4. تُخلط مقادير الحشوة جيداً، وتضاف فوق طبقة البراونيز بعد أن تبرد وتوزع جيداً بواسطة ملعقة.

5. توضع طبقة من صلصة الشوكولاتة ثم يترك القالب في البراد لمدة ساعة قبل التقطيع.

6. تُقطع مكعبات صغيرة وتقدم باردة.

 

7. لتحضير صلصة الشوكولاتة: كوب ساخن من الكريمة مع كوب وربع من حبيبات الشوكولاتة وتقلب جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماما ثم تترك لتبرد تماما قبل الاستخدام.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ