المقادير
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 4 حبات
- حليب : كوب
- خلاصة اللوز : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 أكواب وربع
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
3. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
4. أضيفي البيض والحليب وخلاصة اللوز واخفقي.
5. في وعاء آخر اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر.
6. أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض والحليب والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
7. ازيلي نصف كمية خليط الكيك في وعاء وأضيفي الكاكاو البودرة واخلطي.
8. وزعي جزء من الخليط الأبيض في قالب الكيك وفوقه جزء من خليط الشوكولاتة بالتناوب حتى انتهاء الكمية.
9. امزجي وجه الكيك بخفة بواسطة الشوكة ليتداخل خليط الكاكاو مع الخليط الأبيض.
10. أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة ساعة حتى ينضج الكيك.
11. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم اقلبي الكيك في طبق التقديم وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً.
سيعجبك أيضاً:
