مقادير تغميسة الطماطم المكسيكية
- طماطم :
6 حبات (مفرومة ومقشرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ثلث كوب
- الخل : ثلث كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ثلث كوب
- الخل : ثلث كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير تغميسة الطماطم المكسيكية
1. ضعي الطماطم في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي معجون الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والثوم والفلفل الحار والكمون وحركي.
3. أضيفي السكر والخل والملح والفلفل وقلبي المزيج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
4. ازيلي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد.
5. قدميه إلى جانب شيبس التورتيلا المكسيكي.
سيعجبك أيضاً:
