دجاج على الطريقة الإيطالية

1. تبلي صدور الدجاج بالبهارات الإيطالية مع الملح والفلفل الأسود، واتركيها جانباً حين استعمالها.

2. ضعي القليل من الزيت في المقلاة، واقلي الصدور فيها حتى تنضج قليلاً.

3. ومن ثم إمزجي الدجاج مع البصل والثوم والطماطم والبطاطس وخل البلسميك ومرق الدجاج وتغمر كلها بالماء، وتوضع على نار خفيفة حتى تغلي تماماً وتنضج الخضار كلها.

4. اسكبي الدجاج مع الخضار في طبق التقديم، وزيّنيه بأوراق الريحان الطازجة، وقدّميه ساخناً.

للمزيد من وصفات الدجاج:

• دجاج مشوي بالزعتر