المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
- الكرفس : كوب (مفروم)
- الجزر : كوب (مفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- شعيرية : كوب (أو باستا / حسب الرغبة)
- الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومفروم مكعبات)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
- الكرفس : كوب (مفروم)
- الجزر : كوب (مفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- شعيرية : كوب (أو باستا / حسب الرغبة)
- الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومفروم مكعبات)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي الجزر والكرفس والبصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يذبل الخضار.
3. أضيفي الأعشاب ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
4. أضيفي الشعيرية والدجاج وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
5. قدميها ساخنة وزيني بالبقدونس.
للمزيد من وصفات شوربة الدجاج:
