سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن ... المصدر التاريخي للـ "السمبوسك" هو الهند، فهي من وصفات الأكل الهندي وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة، وهو رحالة مغربي كتب أنه "أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق، شاه في الهند بالقرن الرابع عشر، قدموا له طعاماً غريباً يعرف باسم "ساموسا"، ثم انتقل إلى الجزيرة العربية عن طريق التجار والرحلات البحرية ومنه إلى أوروبا وإفريقيا".
والسمبوسة على الطريقة السعودية، تشبه في حشوتها الهندية منها، فهي تحتوي على البطاطا المسلوقة والكاري والجبن، وكلها مكونات، يمكن إظهارها بالتوابل الأخرى، لكن ما يميز هذه الوصفة، هي إضافة البطاطا المسلوقة إلى عجينتها، لمنع تشرب الزيت خلال القلي.
المطبق هي وصفة قديمة انتشرت في السعودية وأصبحت من الأكلات الشعبية المشهورة الطبق مقدم من مطبخ منى قبوري تصوير ومونتاج استوديو سهر الليالي
بمناسبة العيد الوطني السعودي 2018، نقدم لكم الكليجا حلوى شعبية سعودية، وتصنع الكليجا بأشكال مختلفة، قدميها على سفرتك لأشهى ضيافة في العيد
الوصفة من إعداد وتقديم مطبخ منى قبوري.. قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي تصوير وإنتاج استوديو سهر الليالي
تعتبر الكبسة من أشهر الأطباق الخليجية والتي تشتهر بها المملكة العربية السعودية على وجه التحديد، و تتميز بطعمها الشهي الغني بالبهارات. نقدم لك من مطبخ سيدتي وصفة الكبسة السعودية خطوة بخطوة وبالصور، من إعداد السيدة فاطمة قدرورة.
اقرئي ايضاً : أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية
الكليجا القصيمية ... الكليجا، هي من أشهر أطباق الحلويات في المطبخ السعودي، وتتحدّر من منطقة القصيم، وقد زاد عليها الـ"شيف" أنس حشوة مميزة، جعلت منها طبقاً عصريًّا، تغري طريقة تقديمه العين، جربيها على طريقته المميزة الآن
طريقة عمل كوزي دجاج ... تعرفي على طريقة تحضير أسهل وأسرع وصفة كوزي الدجاج من المطبخ السعودي، جربي الطريقة الأصلية من مطبخ سيدتي وقدمي وجبة غداء مميزة وشهية على سفرتك، تُحضر وصفة الكوزي بالأرز والسباغيتي وتزين بشرائح البيض المسلوق
المطبق بالبيض والكراث ... عجينة المطبق من وصفات العجين الرقيقة جداً وتُطهى على النار ولا تحتاج للفرن لنضوجها، وتتنوع وصفات حشوات المطبق، جربيه بالبيض والكراث وقدمي أطيب وصفات المطبخ السعودي على الأصول من مطبخ سيدتي
معجنات الفرموزة الحجازية ... من وصفات المخبوزات المشهورة في المطبخ السعودي، وهي عبارة عن حبات من العجينة المحشية باللحمة المفرومة مع البصل والبهارات الزكية، جربيها على الأصول من مطبخ سيدتي، وقدميها على سفرة غداء اليوم
شاهدي: الفرموزة السعودية بالفيديو
شوربة الشوفان بالطماطم على الطريقة السعودية ... تعرفي على طريقة مميزة لتقديم وصفات الشوربات على الأصول من المطبخ السعودي، إليكِ طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم، وجبة سريعة ولذيذة ومفيدة قدميها اليوم
تعلمي أيضاً: شوربة الشوفان بالبطاطس
السليق الحجازي بالطريقة التقليدية ... يتميز طبق السليق من المطبخ السعودي بمذاقه الشهي وبقيمه الغذائية العالية، كما أنه من وصفات الأرز والدجاج السهلة جداً، جربيه على مائدة غداء اليوم
شاهدي: سليق الدجاج على الطريقة السعودية بالفيديو
كابلي اللحم بالفيديو .. بمناسبة اليوم الوطني السعودي 88 نقدم لك من مطبخ سيدتي أطيب وألذ وأشهى الطبخات السعودية الحجازية لتقديمها بيوم العطلة لعائلتك على السفرة، شاهدي الفيديو وقدمي أشهى وصفات اللحوم والأرز
قدمت الشيف جيهان السرواني طبق طيب ومميز من أكلات رمضان 2018، ومن المطبخ السعودي، قدميه ساخنا وبالصحة والعافية
أعد الشيف رياض المطيري الوصفة التقليدية لأرز الكابلي و هي من أشهر الأطباق السعودية
الحنيني بالتمر من الحلويات السعودية المميزة والشهية يمكنك ان تقديمها صباحا كإفطار شهي مع الحليب الساخن او كحلا مع القهوة
المقشوش السعودي الشعبي من مدينة حائل ... يعتبر المقشوش من أنواع الخبز الشعبي في المطبخ السعودي وخاصة في مدينة حائل، يقدم على وجبة الفطور أو العشاء ويمكن أن يُقدم مع العسل أو الشيرة كحلى خفيف وشهي، جربيه الآن
تعلمي أيضاً: الخبز العربي
الحنيني السعودي بالتمر حلى شعبي ... أعدي على سفرتك أطيب الحلويات بالتمر الرائعة والشهية جداً، جربي الحنيني من المطبخ السعودي وقدميه على سفرتك كضيافة ولا أروع من طعمها
تعلمي أيضاً: حلى الحنيني خطوة بخطوة بالصور
