المقادير
- طماطم :
1 حبة
(مفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- مرق خضار : مكعب
- الشوفان : نصف كوب
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- مرق خضار : مكعب
- الشوفان : نصف كوب
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، والطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، والكمون، والقرفة، وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي الماء ومكعب مرق الخضار، ثم اتركي القدر حتى يغلي المزيج.
- أضيفي الشوفان، واتركي الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
