مكرونة بالدجاج المشوي ... حضري مع مطبخ سيدتي أطيب الأكلات الإيطالية المعروفة حول العالم، جربي وصفات المكرونة الشهية وقدميها مع الدجاج المشوي اللذيذ
بروشكيتا الفطر بالبصل ... زيني سفرتك في رمضان بتقديم أطيب وصفات المقبلات الرمضانية على طريقة مطبخ سيدتي، جربي المقبلات الإيطالية على الأصول وتمتعي بطعمها المذهل
مكرونة بولونيز بدون لحم ... الوصفة مقدمة لكِ من المطبخ الإيطالي على الأصول، جربي وصفات المكرونة الشهية، وقدميها مزينة بجبن البارميزان المبشور لمزيد من المذاق الشهي اللذيذ
شاهدي: مكرونة بولونيز بالفيديو
باستا اربيتا على الطريقة الأصلية .. تتعدد نكهات وطرق عمل وصفات الباستا من المطبخ الإيطالي، اخترنا لك وصفة سهلة وسريعة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، جربيها وبالصحة والعافية
شاهدي: باستا بالجمبري بالفيديو
كارباتشيو اللحم .. من أطباق اللحوم السهلة التحضير.. حضري مع مطبخ سيدتي طبق كارباتشيو اللحم الشهي واللذيذ وتمتعي وعائلتك بأطيب وجبة غداء من المطبخ الإيطالي العريق
لازانيا باللحم والصلصة وجبن الريكوتا .. تعد وصفات اللازانيا من أشهر أكلات المطبخ الإيطالي، تعلمي طريقة جديدة لتحضيرها بطعم جبن الريكوتا الرائع مع الصلصة المشهية
صوص الفريدو .. تعرفي مع مطبخ سيدتي على طريقة عمل واحد من أشهر الصلصات والصوصات في المطبخ الإيطالي اللذيذة، واستخدميه في إعداد وصفات المكرونة والباستا، لطبق مميز وشهي
سلطة بانزالنزا الإيطالية بالخبز الفرنسي المحمص .... سميت خلطات الخضراوات، بالتوابل والحامض والزيت، لأول مرة باسم «سلطة» أو «ساليت» وتعود هذه التسمية إلى القرن الرابع عشر. وقد ارتبطت بالملح، لأن الخضروات كانت مخلوطة مع محلول ملحي (محلول من الملح في الماء) أو خليط من الزيت والخل المالح خلال العصر الروماني. وأول مرة سُجّلت في التاريخ في 1606، ثم ظهرت في إنجلترا وأمريكا في الستينيات.
في سلطة هذا اليوم نتوقف عند الإيطالية منها، وتدعى، بانزالنزا، وهي قائمة على الطماطم، وجبنة الماعز، والخبز الفرنسي، الذي صنعه خباز نابليون الأول وذلك بقصد جعل الخبز سهل النقل للجنود، ويمكن وضعه في جيوب العسكر. ثم بعد ذلك تطورت صناعة هذا النوع من الخبز في باريس خلال سنوات العشرينيات من القرن العشرين.
المكرونة بالصلصة الحارة على الطريقة الايطالية بالفيديو .. شاهدي فيديو حلقة طبخات وسفرات مع مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل أطباق المكرونة الشهية مع صلصة الطماطم الرائعة، وصفة سريعة ولذيذة، حضريها الآن
سلطة البوراتا ... المطبخ الإيطالي يشتهر بشكل واسع بإنتاج أصناف وأشكال مختلفة من الأجبان، ومن أهمها جبنة البوراتا الطازجة والمميزة، وتأتي الجبنة بباطن كريمي وقشرة خارجية طرية تشبه إلى حدٍ كبير جبنة الموزاريلا الطازجة.
ولتحضير وصفة من وصفات السلطات السهلة بمكونات بسيطة من المطبخ الإيطالي، تتبعي الخطوات التالية وقدمي وصفتك على سفرة الغداء.
الفيتوتشيني مع الدجاج والبروكولي .. من المطبخ الإيطالي .. يشتهر المطبخ الإيطالي بأطباق المعكرونة، ولتمييز مذاق الأخيرة، ينصح الشيف فرنشيسكو زانيتي، في مطعم "بريمي" بالرياض بأن تكون المعكرونة ناضجة بصورة نصفية / ألدنتي وعند طهي الدجاج، يفضّل أن لا يملّح، إلاّ في المرحلة الأخيرة من الطهي، وذلك حتى لا يجفّ، قدمي الفيتوتشيني مع الدجاج والبروكولي لسفرة رمضانية مميزة
صوص السيزر المنزلي ... لا يكتمل طعم السلطات بدون إضافة الصوص المخصص لها، تعلمي طريقة عمل الصوص المميز لسلطة السيزر الشهية واللذيذة من أطيب المقبلات الإيطالية المشهورة
شاهدي: سلطة السيزر بالدجاج بالفيديو
شوربة الرافيولي والخضروات ... من أشهر وصفات المقبلات الإيطالية، والرافيولي هي عجينة محشوة بالخضار أو اللحوم أو بالجبن، جربيها في مطبخك اليوم وتمتعي بطعمها مع أفراد العائلة
تعلمي أيضاً: راڤيولي بصوص الكريمة