مقادير بروشكيتا الفطر بالبصل
- الفطر :
كوب
(مقطع)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن كريمي : عبوة
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الخبز الفرنسي : 16 قطعة (شرائح)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن كريمي : عبوة
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الخبز الفرنسي : 16 قطعة (شرائح)
طريقة تحضير بروشكيتا الفطر بالبصل
- حمّي الفرن على حرارة 375 درجة.
- قلبي البصل الأخضر بزيت الزيتون حتى يطرى، ثم أضيفي الثوم والفطر، وتبلي بالملح والفلفل، واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تطرى.
- أطفئي النار، وأضيفي عصير الليمون والبقدونس وقلبي.
- ادهني قطع الخبز بالزيت بواسطة فرشاة، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، واشويها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
- ادهني كل قطعة بملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية، وملعقة من خليط الفطر، وقدميها دافئة.
