الدجاج بصلصة الزبدة الهندية ... طبق الدجاج بالزبدة أو كما يطلق عليه أيضاً (مورغ مخاني) هو طبق شهير جداً يُحضر من الدجاج المطبوخ في صلصة الطماطم والزبدة والكريمة. ويعود أصل الطبق إلى الهند.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي ... تعتبر البسبوسة من الحلويات العربية المعروفة واللذيذة، ويعد الزبادي وجوز الهند من مكوّناتها الأساسية، كما أنها سهلة التحضير في المنزل، إليكِ الطريقة الأسرع والأنجح لتقديم البسبوسة بالزبادي الرائعة والهشة
طريقة عمل السحلب الصحي ... السحلب هو أحد أصناف الحلويات الشعبية التقليدية، والتي يكثر تقديمها في فصل الشتاء البارد لمذاقها الدافئ وطعمها الشهي، كما أنه حلى سهل وسريع التحضير جداً. جربيه بطريقة صحية من مطبخ سيدتي، وزيني السحلب بالقرفة الزكية وجوز الهند.
شاي كرك بالهيل والزعفران ... شاي الكرك شاي أصله من الهند، ويشتهر كثيراً في دول الخليج. وهو عبارة عن الشاي الأسود المغلي مع السكر والزعفران أو الهيل، ثم يُضاف إليه الحليب.
ومن الممكن إضافة نكهات منوعة لشاي الكرك مثل القرفة أو الزنجبيل بحسب الرغبة.
خبز الشباتي الهندي ... يعتبر الشّباتي من أنواع الخبز الذي يتمّ إعداده بشكلٍ خاصٍ في الهند وفي الدّول المجاورة، ويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواعٍ مختلفةٍ من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، وتُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيثُ لا تحتاج لكثير من الوقت قبل الخبز، ويُقدّم مع اللّحوم، وحساء الخضروات واليخنات.
كرات الشوكولاتة بجوز الهند ... أبهري ضيوفك في عيد الأضحى بتقديمك وصفة من حلويات عيد الأضحى السهلة والمميزة والشهية، جربي كرات الشوكولاتة بجوز الهند على طريقة مطبخ سيدتي وقدمي الحلى مع فنجان من القهوة
شاهدي: كرات الكيك بالشوكولاتة لضيافة العيد بالفيديو
كرات التمر بجوز الهند ... يُشكّل التمر بعدة وصفات من الحلويات السهلة والمحببة جداً، جربي اليوم إعداد وصفة سهلة ومميزة من كرات التمر وقدميها مغلفة بجوز الهند الشهي
شاهدي: كرات التمر المشكلة بالفيديو
كيك البرتقال بجوز الهند بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وقدمي اليوم على سفرتك ضيافة ولا أروع وأشهى من طعمها، كيكة طرية مشرّبة بعصير البرتقال الطازج، ومزينة بجوز الهند الشهي، جربيها الآن
تعلمي أيضاً: تارت البرتقال
طريقة عمل خبز النان كيتو ... خبز النان اشتهر في المناطق الجنوبيّة في الهند، ويُعتبر من أشهر أنواع الخبز الهنديّ في العالم، يتكوّن من عجينة مرنة، تُشكل عند خبزها فقاعات سوداء مقرمشة، تُخبز في فرن التنور، وفرن التنور فرن طينيّ، ودرجة حرارته عالية جداً
الأرز بالكركم وجوز الهند ... يعمل الكركم على تخليص الجسم من السموم حيث مادة الكركمين تساهم بشكل كبير في حماية الكبد من السموم كما أن تناول الكركم يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
تعرفي على وصفة جديدة من وصفات الأرز البسمتي والتي يمكنكِ تقديمها بجانب اللحوم المشوية.
الشباتي الهندي الأصلي ... الشّباتي هو نوع من أنواع الخبز الذي يتمّ إعداده بشكل خاص في الهند وفي الدّول المجاورة، ويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواع مختلفة من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، ولكلّ بلد طريقة مميّزة في إعداده وتُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيث لا تحتاج للوقت الطويل قبل الخبز، ويُقدّم مع اللّحوم، وحساء الخضروات واليخنات بشكل عام.
سمك بالكاري على الطريقة التقليدية ... يُعتقد أن أصل هذا الطبق يعود إلى الهند، حيث تتوافر الأسماك وبهارات الكاري بكثرة. ومن هناك، انتشر إلى أجزاء أخرى من آسيا ثم إلى أوروبا، حيث أصبح طبقاً شائعاً في المطبخ البريطاني.
طريقة عمل الليزي كيك بجوز الهند ... من الحلويّات الغربيّة المشهورة، ويتم تقديمه بارداً ومثلجاً، ويمكن تحضير الليزي كيك بالعديد من الطرق والنكهات، ولكن ما يميزه دائماً طعمه اللذيذ والرائع، ويعتبر من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ومناسبة تقديمها في المناسبات الخاصة
طريقة عمل خبز النان كيتو .... خبز النان من أشهر أنواع الخبز الهندي، وتشتهر الهند بالعديد من أنواع الخبز مثل النان، والبوري، والشباتي، ويتميز كل منهم بقوام وطعم مميز، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير خبز النان بطريقة مناسبة لرجيم الكيتو
المهلبية الهندية بحبوب الساغو ... "الساغو"، هو نوع من الحبّ لأنواع مختلفة من نخيل المناطق المدارية، تعرف جميعها باسم موحد هو نخيل الساغو، ويستخلص من نخيل الساغو نوع من الدقيق يسمى دقيق الساغو.
تحصل عليه عند المحامص والعطارين، وحبيباته كروية بيضاء صغيرة جداً، وقد استخدمه أهل الخليج أيضاً في صناعة الحلويات، عدا عن انتشاره في الهند.
شاي كرك بالزعفران .. يعتبر هذا المشروب الساخن من أشهر المشروبات في الهند، ويتميز بفوائده الصحية، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة العمل على أصولها
سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن ... المصدر التاريخي للـ "السمبوسك" هو الهند، فهي من وصفات الأكل الهندي وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة، وهو رحالة مغربي كتب أنه "أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق، شاه في الهند بالقرن الرابع عشر، قدموا له طعاماً غريباً يعرف باسم "ساموسا"، ثم انتقل إلى الجزيرة العربية عن طريق التجار والرحلات البحرية ومنه إلى أوروبا وإفريقيا".
والسمبوسة على الطريقة السعودية، تشبه في حشوتها الهندية منها، فهي تحتوي على البطاطا المسلوقة والكاري والجبن، وكلها مكونات، يمكن إظهارها بالتوابل الأخرى، لكن ما يميز هذه الوصفة، هي إضافة البطاطا المسلوقة إلى عجينتها، لمنع تشرب الزيت خلال القلي.
كاري اللحم بجوز الهند ... تعرفي على طريقة مطبخ سيدتي طرق إعداد أسهل وصفات الكاري الشهية لسفرة غداء مميزة، جربي كاري اللحم بجوز الهند وقدميه بجانب الأرز البسمتي المطبوخ
الهريس باللحم والبصل ... اتفقت الأقاويل جميعها على أن «الهريس» انطلق في القرن السابع عشر الميلادي، وهو أكلة حضرمية المنشأ هاجرت من موطنها الأصلي قبل مئات السنين وذهبت غرباً وشرقاً، حيث انتقلت إلى الهند قبل مئة عام تقريباً، ثم دخلت الخليج العربي.
كيكة البرتقال بالجوز ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة مميزة من وصفات حلويات عيد الفطر، قدمي حلوى استثنائية على سفرتك من موقعنا، وقدمي كيكة البرتقال الشهية بالجوز المجروش وجوز الهند الأبيض الرائع
