الأرز بالكركم وجوز الهند ... يعمل الكركم على تخليص الجسم من السموم حيث مادة الكركمين تساهم بشكل كبير في حماية الكبد من السموم كما أن تناول الكركم يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
تعرفي على وصفة جديدة من وصفات الأرز البسمتي والتي يمكنكِ تقديمها بجانب اللحوم المشوية.
الشباتي الهندي الأصلي ... الشّباتي هو نوع من أنواع الخبز الذي يتمّ إعداده بشكل خاص في الهند وفي الدّول المجاورة، ويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواع مختلفة من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، ولكلّ بلد طريقة مميّزة في إعداده وتُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيث لا تحتاج للوقت الطويل قبل الخبز، ويُقدّم مع اللّحوم، وحساء الخضروات واليخنات بشكل عام.
سمك بالكاري على الطريقة التقليدية ... يُعتقد أن أصل هذا الطبق يعود إلى الهند، حيث تتوافر الأسماك وبهارات الكاري بكثرة. ومن هناك، انتشر إلى أجزاء أخرى من آسيا ثم إلى أوروبا، حيث أصبح طبقاً شائعاً في المطبخ البريطاني.
طريقة عمل الليزي كيك بجوز الهند ... من الحلويّات الغربيّة المشهورة، ويتم تقديمه بارداً ومثلجاً، ويمكن تحضير الليزي كيك بالعديد من الطرق والنكهات، ولكن ما يميزه دائماً طعمه اللذيذ والرائع، ويعتبر من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ومناسبة تقديمها في المناسبات الخاصة
طريقة عمل خبز النان كيتو .... خبز النان من أشهر أنواع الخبز الهندي، وتشتهر الهند بالعديد من أنواع الخبز مثل النان، والبوري، والشباتي، ويتميز كل منهم بقوام وطعم مميز، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير خبز النان بطريقة مناسبة لرجيم الكيتو
المهلبية الهندية بحبوب الساغو ... "الساغو"، هو نوع من الحبّ لأنواع مختلفة من نخيل المناطق المدارية، تعرف جميعها باسم موحد هو نخيل الساغو، ويستخلص من نخيل الساغو نوع من الدقيق يسمى دقيق الساغو.
تحصل عليه عند المحامص والعطارين، وحبيباته كروية بيضاء صغيرة جداً، وقد استخدمه أهل الخليج أيضاً في صناعة الحلويات، عدا عن انتشاره في الهند.
شاي كرك بالزعفران .. يعتبر هذا المشروب الساخن من أشهر المشروبات في الهند، ويتميز بفوائده الصحية، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة العمل على أصولها
سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن ... المصدر التاريخي للـ "السمبوسك" هو الهند، فهي من وصفات الأكل الهندي وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة، وهو رحالة مغربي كتب أنه "أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق، شاه في الهند بالقرن الرابع عشر، قدموا له طعاماً غريباً يعرف باسم "ساموسا"، ثم انتقل إلى الجزيرة العربية عن طريق التجار والرحلات البحرية ومنه إلى أوروبا وإفريقيا".
والسمبوسة على الطريقة السعودية، تشبه في حشوتها الهندية منها، فهي تحتوي على البطاطا المسلوقة والكاري والجبن، وكلها مكونات، يمكن إظهارها بالتوابل الأخرى، لكن ما يميز هذه الوصفة، هي إضافة البطاطا المسلوقة إلى عجينتها، لمنع تشرب الزيت خلال القلي.
كاري اللحم بجوز الهند ... تعرفي على طريقة مطبخ سيدتي طرق إعداد أسهل وصفات الكاري الشهية لسفرة غداء مميزة، جربي كاري اللحم بجوز الهند وقدميه بجانب الأرز البسمتي المطبوخ
الهريس باللحم والبصل ... اتفقت الأقاويل جميعها على أن «الهريس» انطلق في القرن السابع عشر الميلادي، وهو أكلة حضرمية المنشأ هاجرت من موطنها الأصلي قبل مئات السنين وذهبت غرباً وشرقاً، حيث انتقلت إلى الهند قبل مئة عام تقريباً، ثم دخلت الخليج العربي.
كيكة البرتقال بالجوز ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة مميزة من وصفات حلويات عيد الفطر، قدمي حلوى استثنائية على سفرتك من موقعنا، وقدمي كيكة البرتقال الشهية بالجوز المجروش وجوز الهند الأبيض الرائع
برياني المأكولات البحرية لإفطار رمضان ... البرياني من أهم وأشهر الأطباق الهنديّة، يُحضّر من أنواع مُختلفة من اللحوم وبالسمك الطازج أيضاً، يتميّز البرياني بشكل عام بالبهارات الهنديّة الحارّة، وكان يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الرّئيسية في الهند فقط، أمّا في وقتنا الحالي فيتم تحضير برياني المأكولات البحرية على سفرة رمضان.
طريقة عمل حلى القطب العراقي ... يعد حلى القطب العراقي من أشهى أنواع الحلويات في المطبخ العراقي، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالفيتامينات والمعادن، ويسهل تحضيره في المنزل بمكونات متوفرة، إليكِ الطريقة.
ومن الجدير بالذكر أن هذه التحلية تصنع بعد إعداد العجينة، ثم انتظارها حتى تتخمر، وبعدها نحشي العجينة بجوز الهند والسمسم والسكر والهيل، ثم نَقليها بالزيت الساخن، وتُزين برش السكر المطحون لتكون جاهزة.
طريقة عمل الأرز البسمتي ... يعتبر الأرز البسمتي من تقاليد جنوب آسيا، ولهذا تكثر زراعته في الهند وباكستان، وحبات هذا النوع من الأرز أسطوانيّة الشكل، طول الحبّة منه حوالي 1 سنتيمتر، وزراعة هذا النوع من الأرز تأخذ وقتاً طويلاً، لذلك يعتبر سعره مرتفعاً نسبةً إلى الأنواع الأخرى من الأرز.
إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية تحضير أرز البسمتي بنكهة التوابل المفضلة والمكسرات المحمصة للتزيين.
البسبوسة بالشوكولاتة وجوز الهند ... تعد البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية والتي عادة لا تخلو منها سفرة استقبال الضيوف، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير البسبوسة بنكهة ومذاق الشوكولاتة الغنية، وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، وبنتيجة رائعة ستنال إعجاب الجميع
كيك الزبادي بجوز الهند ... حضري أشهى الكيكات مع مطبخ سيدتي، كيكة هشة خفيفة وطيبة ولا تحتاج الوقت الطويل، جربيها بالمقادير الدقيقة وبطعم ولا أشهى
تعلمي أيضاً: كيك الزبادي بالفراولة
كرات التمر بجوز الهند .. من أسهل وأشهى أصناف الحلويات العربية التي من الممكن تناولها في جميع الأوقات، تعلمي طريقة العمل السهلة والبسيطة وقدميها على سفرتك دائماً
بودينغ الشوكولاتة بجوز الهند ... يعدّ حلى البودينغ من الحلويات الغربية السهلة في تحضيرها، كما أنها بسيطة المكونات وسريعة التحضير، وما يميزها أيضاً أنها من الحلويات الباردة التي تقدم في فصل الصيف، جربي الحلى بنكهة الشوكولاتة الشهية
شاهدي: بودينغ النوتيلا بالفيديو
طماطم بالكاري وجوز الهند ... جربي طرق عمل وصفات الكاري الشهية والمميزة برائحتها الطيبة وطعمها اللذيذ، جربي الوصفة اليوم وشاركينا رأيك بالطعم
شاهدي: أرز بالكاري بالفيديو
تارت الأناناس بجوز الهند .. يحلو صنع أنواع حلى التارت عند استقبالك الضيوف، تعلمي بأبسط الخطوات الطريقة السهلة، وبوقت قصير لتقديم أطيب الحلويات الغربية المميزة على سفرتك
