علي نازك باللحم ... طبق شهير في جنوب شرق تركيا، وتحديداً في غازي عنتاب، المدينة المعروفة بثقافتها الطهوية الغنية، وتعني "علي اللطيف"، في إشارة إلى نكهاته الرقيقة وقوامه الكريمي. في حين أن الطريقة التقليدية تتضمن شواء الباذنجان، ويقدم مع اللحم البقري.
أورفا إزمي ... مزة تركية تقليدية، نشأت في منطقة شانلي أورفا، المعروفة بتراثها الطهوي الغني ونكهاتها الجريئة. تُترجم كلمة "إزمة" إلى "مهروس" أو "مسحوق"، في إشارة إلى المكونات المفرومة والممزوجة وتُعد هذه المقبلات الحارة والحامضة عنصراً أساسياً في المطبخ التركي، وغالباً ما تُقدم مع الكباب واللحوم المشوية.
أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات ... نقدم لكِ أرز الحشوة البسمتي الحار مع اللحمة المفرومة والمكسرات والتي يمكنكِ تقديمه كأحد الأطباق الرئيسية الشهية على مائدة الغداء أو العشاء، أو إستخدامه في حشو الدجاج، إليكِ الطريقة.
طاجين الزيتون بالدجاج ... طبق طاجن مغربي تقليدي شهير يتميز بمذاقه الغني واللذيذ، حيث يجمع بين نكهة الدجاج الطري والزيتون المالح مع لمسة من الحامض والمكونات العطرية. إليكِ طريقة تحضيره من مطبخ سيدتي باستخدام طاجين فخاري تقليدي يضفي نكهة مميزة على الطبق.
عصير الشمندر والتفاح لصحة القلب ... من العصائر المتعددة الفوائد لما يحتويه من عناصر غذائيّة مثل الفيتامينات والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
أعدي أطيب وأشهى وصفات العصائر الطبيعية من مطبخ سيدتي، واستمتعي مع عائلتك بمذاقها الرائع وفوائدها الغذائية المهمة.
حلى بارد بالبسكويت ... تعتبر الحلويات الباردة من أكثر أنواع الحلويات التي تلقى إقبالاً كبيراً خاصةً في فصل الصيف، وعادةً ما يتم تقديمها مع القهوة العربية السادة أو القهوة التركية، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى بارد وسهل بالبسكويت جرّبي هذه الطريقة.
صلصة الغواكامولي الأصلية ... غموس مكسيكي شهير ومنعش، يعتمد بشكل أساسي على الأفوكادو الناضج، ومثالي مع رقائق التورتيلا، أو كإضافة للساندويشات، أو التاكو، أو أي طبق مكسيكي. وصفة سهلة التحضير وصحية ولذيذة جداً. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل صلصة الغواكامولي بالمكونات الأصلية.
طريقة عمل الأرز بالكاري على الطريقة الأصلية ... الأرز بالكاري من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي الذي يفضله الجميع، حيث يمكن تقديمه كطبق جانبي سريع مع السلطات والصلصات المتنوعة، ويمكن إضافة الدجاج إليه وتقديمه كطبق رئيسي، إليكِ الطريقة الأفضل لتقديم ألذ طبخات الأرز من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر للفطور ... الطعمية هي واحدة من أشهر أنواع المقبلات الشعبية المصرية الأصيلة التي تقدم ساخنة على مائدة الإفطار الصباحي مع الفول المدمس والسلطات وغيرها، وتعد الطعمية صحية إلى حد كبير لأنها تحتوي على الفول وهو مصدر للبروتين، والخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات، جرّبي معنا طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر وقدميه لعائلتك ساخناً.
سلطة البطاطس والباذنجان المقلية ... من أشهى الأطباق الجانبية التقليدية، هذه السلطة بالباذنجان مثالية لتقديمها كطبق جانبي مع المشاوي أو كوجبة خفيفة ومُشبعة بحد ذاتها. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضيرها لتُضفي لمسة مميزة على مائدتك.
الجوزية بمربى الفراولة ... من الحلويات التي يتميز بها المطبخ العربي، وهي تحضر في المناسبات، وغالباً ما تقدم الجوزية مع الشاي أو القهوة كضيافة فاخرة، وأهم ما يميز حلى الجوزية هو إمكانية حشوها بأي نوع حشوة مفضلة.
ديناميت شريمب ... هو طبق من الروبيان المقلي المقرمش المغطى بصلصة حارة وحلوة. وغالباً ما يتم تقديمه كطبق مقبلات ساخن أو طبق رئيسي. يتميز طبق الروبيان بمزيج من النكهات الحلوة والحارة مع قوام مقرمش. وهو من المأكولات البحرية المفيدة للغاية لجسم الإنسان، فهو غني بالبروتين، والكالسيوم، كما أنه معروف بأنه يحتوي على الفسفور.
أومليت السبانخ والطماطم ... يُعدّ الأومليت طبقاً عالمياً مفضلاً على مائدة الفطور، وذلك لسهولة وسرعة تحضيره، مع إمكانية تعديل مكوناته لتلبية مختلف الأذواق. وصفة أومليت السبانخ والطماطم من مطبخ سيدتي اليوم ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضاً خياراً مثالياً لوجبة صحية ومغذية، حيث تحتوي على البروتين، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم طوال اليوم.
كيكة دقيق الذرة الصحية للرجيم ... هل تبحثين عن بديل صحي ولذيذ لحلوى الكيك المفضلة لديكِ دون الشعور بالذنب تجاه نظامك الغذائي؟ كيكة دقيق الذرة الصحية للرجيم هي الحل الأمثل! تجمع هذه الوصفة بين الطعم الغني والمميز لدقيق الذرة ودقيق الشوفان مع القيمة الغذائية العالية. استمتعي بحلوى صحية ومغذية تُرضي جميع الأذواق.
تاتان التفاح ... التاتان هو نوع من الحلويات الفرنسية التقليدية المشهورة، ويتكون الحلى من قاعدة عجينة عجينة الفيلو أو عجينة البقلاوة، وطبقة من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح رقيقة، ومزجها مع كراميل التفاح.
فطائر السبانخ الصحية ... تعتبر المعجّنات من أكثر أصناف الأطعمة تنوّعاً، وتندرج تحتها الفطائر بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها، حيث تحضّر بشكل واسع في جميع المطابخ العربيّة، وما يميّز الفطائر عن غيرها من الأكلات هو إمكانيّة تحضيرها في أيّ وقت، ومن أنواع الفطائر اللذيذة فطائر بحشوة السبانخ مع البصل والسماق.
الجريش الأبيض بالدجاج ... يعتبر الجريش من المأكولات الشعبية والمعروفة في المطبخ السعودي، والجريش عبارة عن قمح مكسر أو مجروش جرشاً متوسطاً وليس مطحوناً. ويعتمد الطبق على القمح المجروش (المكسر) الذي يضاف إلى مرق اللحم أو الدجاج ويُطهى ببطء حتى يصبح قوامه هريسياً. يشتهر الجريش بنكهته الغنية والمميزة، ويمكن تقديمه مع اللبن، أو الزبدة، أو السمن.
الموساكا ... من الأطباق الرئيسية في المطبخ اليوناني. هي أشبه ما تكون بالمسقعة المصرية، عبارة عن صينية طبقات من الباذنجان المقلي أو المشوي، مع طبقة من اللحم المفروم المتبل، وتغطى عادة بصلصة البشاميل الكريمية الغنية أو طبقة من البطاطس المهروسة أو شرائح الطماطم والجبن. تُخبز في الفرن وتقدم ساخنة.
