موساكا الباذنجان اليونانية ... تعد موساكا الباذنجان من الأطباق الشهية من المطبخ اليوناني، يمكن تقديمها كطبق جانبي مميز، وتشبه اللازانيا ولكن بطبقات الباذنجان وصلصة اللحم المفروم وجبن الموزاريلا، إليكِ طريقة موساكا الباذنجان اليونانية بخطوات سهلة لتزيّني بها سفرتك.
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحمة ... تُعتبر الكبسة من الأطباق الشهيرة في المطبخ السعودي والتي يتم تقديمها في الولائم والمناسبات كطبق رئيسي، ومكوناتها الأساسية عبارة عن الأرز البسمتي الطويل الحبّة المطهو مع اللحم الضاني، أو لحم الماعز، أو مع الدجاج، ويمكن طبخها مع الأسماك، الروبيان، والخضار، مع إضافة أنواع من التوابل والبهارات المختلفة المميزة، وتقديمها مع صوص الدقوس الحار.
كبة البطاطا ... وصفة مقبلات شامية شهية، تُحضَّر من البطاطا المهروسة مع البرغل والتوابل، وتحشى غالباً باللحم المفروم أو الخضار. تُعد وصفة سهلة وسريعة، ويمكن جعلها صحية للرجيم باستخدام الفرن أو القلي بالقليل من الزيت.
حمسة التونة والبازيلاء بالفيديو ... يتكون الحميس أو الحمسة من اللحم أو الدجاج مع البهارات السعودية المشكلة والمشهورة، ويضاف إليه البصل المفروم، والثوم المهروس، والخضروات، لإعطاء نكهة رائعة وعمقاً للطبق، لكننا في هذه الوصفة نستخدم سمك التونة.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على أشهر وأسهل وصفات سمك التونة المعلّب الجاهز مع تشكيلة من الخضروات الطازجة اللذيذة والمغذية على طريقة المطبخ السعودي.
مظبي الدجاج في الفرن لسفرة رمضان ... يُعد طبق المظبي من الأطباق الرمضانية الرئيسة على السفرة السعودية، ويمكنك إعداده بالدجاج أو لحم الغنم، ويُقدّم مع الأرز المطبوخ أو الخبز العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ، كما أنّ تحضيره سهل ولا يحتاج مهارة عالية.
دجاج متبّل بالزبادي بالفيديو ... من الوصفات الرمضانية الشهية والمحببة للجميع، حيث يجمع الدجاج بين نكهة الزبادي الغنية والتوابل العطرية المميزة التي تخترق لحم الدجاج لتمنحه طراوة وطعماً لا يُقاوم.
شاهدي مائدة رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، واكتشفي طرق عمل ألذ طبخات الدجاج بالتتبيلة الغنية والطيبة.
طبق مانتو أفغاني ... يُعد المانتو الأفغاني من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الأفغاني، ويتميّز بمذاقه الغني وشكله الجميل الذي يجمع بين العجين الطري والحشوة الشهية. يتكوّن هذا الطبق من قطع عجين رقيقة تُحشى عادةً باللحم المفروم والبصل والتوابل، ثم تُطهى على البخار حتى تصبح طرية ولذيذة. يُقدَّم المانتو غالباً مع صلصة اللبن بالثوم وصلصة الطماطم المتبّلة، ويُزيَّن بالحمص أو الأعشاب الطازجة، مما يمنحه نكهة مميزة ومظهراً جذاباً.
أفضل طريقة لتحضير المكرونة بالبشاميل ... تعد مكرونة البشاميل من الأطباق الشهية التي تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها في المنزل، قدّميها لعائلتكِ على سفرة غداء اليوم، واستمتعي معهم بوجبة رئيسية طيبة وغنية بجبن الموزاريلا الشهي، إليكِ الطريقة.
وتجدر الإشارة إلى أن اللحم في وصفتنا هو جامبون البقر، هو عبارة عن لحم مملّح ومجفف مأخوذ من فخذ البقر.
المعصوب الصحي الجنوبي ... يعتبر المعصوب أحد أبرز الأكلات السعودية الجنوبية الشعبية المصنفة من ضمن أطباق الحلوى التي تشتهر بها المناطق الجنوبية خاصة منطقة جازان وما حولها، ويعرف طبق المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن أن يتم تقديمه كطبق على وجبة الإفطار؛ كونه غنياً بالعناصر الغذائية المفيدة كالبوتاسيوم والكربوهيدرات البسيطة والحديد.
يتكون المعصوب بشكل أساسي من الموز والفطير المفروم، ثم طرأت عليه بعض الإضافات كالعسل والقشدة أو السمن، كما اشتهرت عدة أنواع من المعصوب وهي كالتالي: معصوب بالقشدة، المعصوب بالعسل، المعصوب بالتمر، المعصوب الملكي، معصوب صحي
المسقعة على الطريقة اليونانية ... المسقعة اليونانية، طبق غداء شهي وغني بالنكهات، يتكون من طبقات من الباذنجان واللحم المفروم وصلصة الطماطم الغنية، ومغطاة بطبقة من البشاميل الكريمي. إليك طريقة تحضيرها بالخطوات من مطبخ سيدتي.
الفلفل المحشي اللبناني ... محشي الفلفل يحمي من الإصابة بالسرطان، وذلك لأنه يحتوي على فيتامينات عديدة ومنها فيتامينات C وفيتامين A وفيتامين B، بالإضافة إلى الفلافينول، يمكن أن يحمي من السكر وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف
أعدي أطيب وصفات المحاشي بحشوة اللحم المفروم، والأرز، مع صلصة الطماطم الرائعة.
شوربة الكرنب باللحم ... وجبة متكاملة شهية وطيبة ومشبعة نقدم لكِ من مطبخ سيدتي كيفية عملها، جربي شوربة الكرنب باللحم المفروم، وتمتعي بطعمها الشهي واللذيذ
تعلمي أيضاً: شوربة الملفوف الروسية
محشي ورق الملفوف بالخضار ... وصفة محاشي مميزة من دون لحم مفروم مليئة بتشكيلة من الخضار الطيبة والطازجة، جربي طبخات الملفوف الشهية من مطبخ سيدتي وتعرفي بالسطور التالية على مكونات الطبخة وخطوات إعدادها، وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: ملفوف محشي كيتو
فيليه اللحم المقلي ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة مضمونة ومثالية لتقديم لحم الفيليه الشهي، جربيه بنكهة الزبدة والبهارات، وقدميه على سفرتك ساخناً
تعلمي أيضاً: فيليه اللحم بالبصل المكرمل
ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل ... حضري لوجبة غداء اليوم وصفة من لحم الستيك بمكونات بسيطة وبمذاق فريد وطيب وشهي جداً، قدميه بصوص الليمون الحامض والزنجبيل وقدمي وصفتك بجانب الخضار سوتيه
تعلمي أيضاً: تتبيلة الستيك بالفرن
باستا بالثوم والكزبرة ... حضري وصفة باستا بدون لحم شهية وسريعة وطيبة جداً بطعم الثوم والكزبرة، جربيها بخطوات سهلة وسريعة وقدميها على سفرتك باردة أو ساخنة
شاهدي: باستا بالفقع بالفيديو
ضلوع اللحم بالتوابل في الفرن ... أبهري عائلتك بتقديم طبخات عيد الأضحى الشهية واللذيذة، جربي ضلوع اللحم المتبلة بالبهارات والتوابل المميزة، وقدميها مشوية في الفرن
تعلمي أيضاً: أضلاع لحم البقر المشوي
طريقة عمل الدجاج المشوي العراقي ... طبخات الدجاج من أشهر وصفات اللحوم المقدمة على السفرة العربية، تعرفي على خطوات عمل الدجاج المشوي من المطبخ العراقي، وقدميه على سفرتك مع المقبلات المفضلة للعائلة
تعلمي أيضاً: لحم بعجين عراقي
ريش اللحم المشوية بصلصة الصويا والعسل .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات اللحوم الشهية بتتبيلة ولا أطيب منها من العسل الرائع وصلصة الصويا المميزة
تعلمي: تندوري ريش لحم الخروف
الأرز بالشعيرية خطوة بخطوة بالصور .. يعتبر الأرز الأبيض المفلفل من الأطباق الدائمة على السفرة العربية، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدميه بجانب طبخات الإيدام المميزة
تعلمي: ايدام لحم هندي
