مقادير حمسة التونة والبازيلاء بالفيديو
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب (مسلوقة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- التونا : علبة (300 غم)
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (للتزيين)
- كزبرة خضراء : أوراق (للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب (مسلوقة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- التونا : علبة (300 غم)
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (للتزيين)
- كزبرة خضراء : أوراق (للتزيين)
طريقة تحضير حمسة التونة والبازيلاء بالفيديو
- في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني زيت الزيتون قليلاً، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يطرى قليلاً.
- أضيفي الطماطم المقطعة، وصلصة الطماطم، ومعجون الطماطم، والثوم المهروس، ونكهي بالملح، والبابريكا، والفلفل الأخضر الحار المفروم، والفلفل الأسود المطحون، وقلبي جيداً حتى تتسبك المكونات.
- أضيفي حبّات البازيلاء، والكزبرة الخضراء المفرومة، وغطي المقلاة حتى تذبل البازيلاء وتطرى.
- أضيفي سمك التونة، وقلبي حتى يتجانس مع باقي المكونات، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي حمسة التونة بطبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج، وزيني الطبق بالطماطم، وأوراق الكزبرة الخضراء.
تعلمي أيضاً: حمسة باذنجان للفطور
