صلصة البشاميل المنزلية لوصفات إفطار رمضان ... تعتبر صلصة البشاميل واحدة من الصلصات الفرنسية الشهيرة التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق الرمضانية الشهية مثل المكرونة بالبشاميل أو صينية الخضار بالبشاميل وغيرها الكثير، ويمكنكِ عمل صلصة البشاميل في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، إليكِ الطريقة.
فتوش رمضان بدبس الرمان ... أينما توجد الخضرة توجد الأطباق التي تتزين بها، ومنها طبق الفتوش، هذا النوع من السلطة التي انتشرت في بلاد الشام، مع اختلافات طفيفة في الصوص، وطريقة تقديم الخبز الذي يمتزج بالفتوش.
بطاطس بالجبن في المايكرويف ... تعد البطاطس من الخضار التي تستخدم بشكل كبير في جميع المطابخ العالمية، حيث تطهى بأشكال مختلفة سواء مسلوقة أو مشوية أو مقلية أو في الفرن أو في المايكرويف، جرّبي معنا وصفة بسيطة للغاية لكن شهية جداً، وهي طريقة عمل بطاطس بالجبن في المايكرويف، إليكِ الطريقة.
جرت العادة تقديم الكباب، والشيش طاووق مطهواً على شواية الفحم، نقدم لك من مطبخ سيدتي شيش طاووق محضرّ في البيت بطريقة سهلة جداً، شيش طاووق مقلي، مع أفضل طعم لتتبيلة شيش طاووق.. شاهدي الفيديو وتعرفي على الطريقة
الوصفة من تقديم السيدة لمى شهاب
بطريقة مبتكرة وشهية، تعلمي تحضير اللحم المفروم وقدميه على سفرتك.. بطبق الكباب بالفستق الحلبي.. شاهدي الفيديو وأعدي الآن وصفات الكباب بأشهى طريقة وألذ طعم بإضافة الفستق الحلبي الشهي
قدمي أطيب أكلات رمضان 2018 على سفرتك وقدمي مع مطبخ سيدتي كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم، شاهدي الفيديو لتتعلمي وتقدمي أطيب أكلات المطاعم على سفرتك
باستا لحم بزيت الزيتون ... تأتي الباستا في أكثر من 300 شكل وهي تعرف حول العالم بنحو 1300 اسم مختلف، ويُستخدم زيت الزيتون في طهي الأطعمة، حيث يمتلك خاصّية استثنائيّة في تعزيز النكهات، وخصوصاً التوابل، إذ يمنح الأطعمة التي يُستخدم فيها نكهة مميّزة بالإضافة لكونه من الزيوت الصحّية، ولابد من مراعاة عدم تسخينه لحدّ كبير بسبب فقدانه لفائدته ونكهته المميزة، ويعمل زيت الزيتون على تمازج النكهات لاسيما عند استخدامه في تحضير أطباق السلطات، أو المكرونة.
أرز بسمتي بالكركم والقرفة ... الأرز البسمتي من أشهر أنواع الأرز التي تدخل في تحضير ألذ وأطيب الوصفات، وطريقة إعداده بالكركم والقرفة من الوصفات السهلة التي تعد خياراً مثالياً مع المشاوي وأطباق الدجاج واليخنة.
طاجن الدجاج بالفرن ... يعتبر الطاجن بالدجاج من الأكلات المشهورة في المطابخ العربية، وهو من الأطباق التي عرفت منذ قديم الزمان، حيث كان الطاجن عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع اللحوم والخضار فيه، ويتم إنضاجها في الطابون، أو على الموقد، لكنّه تطور بتطور المعدّات والأدوات التي نستخدمها في الطهي، والآن يتم تحضيره على الغاز، أو الأفران الحديثة، أمّا عن صعوبة إعداده فهو من الأكلات الرمضانية الرئيسية السهلة والسريعة جداً.
خبز النان الهندي بالفرن ... خُبز مُحمّر ومُسطّح، ومخبوز في الفرن، ويتنوّع هذا النوع من الخبز وفقاً للمنطقة التي يأتي منها، ويُفضّل تناوله ساخناً، ومدهوناً بالزُّبدة أو السّمنة، أو يمكن أن يُقدّم محشيّاً مع اللَّحمة المفرومة.
وخُبز النان يتم تحضيره في شكله الأصلي في فرن تندوري وهو نوع من أنواع الأفران الطينية (فرن الطين). إلا أن وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي مثالية لتحضيرها في المنزل، بحيث يمكن خبزها في فرن عادي.
اللحمة المحمرة بالصوص ... تعد اللحمة المحمرة بالصوص، طبقاً رئيسياً غنياً بالبروتينات والمعادن التي تدخل في عمليات الجسم الحيوية، وتتنوع طرق إعداد اللحم وتختلف طرق تحضيره، واللحمة المحمرة إحدى هذه طرق فهي من أطباق اللحم الشهية واللذيذة التي تصلح بجانب كل أنواع النشويات خاصةً البطاطس المهروسة، والأرز، والمكرونة، أو المقبلات مثل المتبل والحمص.
الثومية بدون نشا .. تعدّ وصفة الثومية من الوصفات التي ترتبط مباشرة بتقديمك للشاورما، أعديها في مطبخك بأسهل مكونات وأسرع طريقة واحتفظي بها في الثلاجة
صلصة المارينارا في المنزل ... صوص المارينارا من الصلصات التي تم ابتكارها أولاً في المطبخ الأمريكي، ثم انتقلت لباقي مطابخ العالم، حيث يمتاز الصوص بقوامه الكثيف وسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتواجدة في معظم البيوت وطعمه الشهي الذي يضيف نكهة رائعة للطعام.
كبسة لحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى ... الكبسة باللحم من أشهى وأشهر الأطباق الرئيسية السعودية التي لا تخلو منها سفرة العزائم في عيد الأضحى، تعلمي معنا على أسرع طريقة لتحضير كبسة اللحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى
أرز لاونا مع لحم ريب آي مشوي ... يكمن الفن في هذه الوصفة ببساطة طهي الأرز، على طريقة لاونا، في تلك الصينية المعدنية التي تدخل الفرن مباشرةً، حيث يحدث السحر، وتتحمص الحبوب، وتتركز النكهة، فتكون تلك الجوهرة المقرمشة التي يبحث عنها الجميع عند غرس ملعقتهم في الأسفل.
يعتبر حلى التشيز كيك من أطيب الحلويات الباردة التي تعد في المنزل، قدميها بنكهة عربية بإضافة الفستق الحلبي الطيب والذي يضيف للحلويات طعم رائع لا يوصف
ساغو عصري ... يستخرج الساغو، أو الساقو، وهو نوع من الدقيق، من نخيل الساغو. وتعد هذه الحبوب شرق آسيوية، اكتسبت صفاتها بوصفها أكلة شعبية خليجية من المكونات المضافة إليها، التي تستخدم في حلوياتهم منذ القدم. في هذه الطريقة المبتكرة والعصرية تعلمي تقديم الساغو، في مطبخك العصري.
طريقة كريمة الطبخ مثل الجاهزة ... تعد كريمة الطبخ من أهم أنواع الصلصات التي تدخل في تحضير أصناف عديدة من الأطباق الرئيسية اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، حيث يسهل تحضيرها ومكوناتها بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل.
طاجين اللحم بالطماطم المغربي ... الطاجِن أو الطاجين، كما يُنطق في المغرب، هو في آن واحد اسم آنية طينية والأكلة المغربية التي تحضر فيها من المغرب العربي، ويعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب، ويتكون إناء الطاجن التقليدي كلياً من الطين الثقيل الذي يكون أحياناً مزركشاً أو مزججاً
