المقادير
- الشمندر :
5 حبات
(متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- الجرجير : 4 اكواب
- جبن فيتا : 150 غراماً (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : ربع كوب (مفروم / اختياري)
- الجرجير : 4 اكواب
- جبن فيتا : 150 غراماً (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : ربع كوب (مفروم / اختياري)
طريقة التحضير
1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إفردي ورقة زبدة في قعر صينية فرن.
2. في وعاء، اخلطي الشمندر، زيت الزيتون، الخل البلسميك، الملح والفلفل الأسود.
3. ضعي مزيج الشمندر على ورقة الزبدة في صينية الفرن، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 - 25 دقيقة حتى ينضج الشمندر.
4. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الشمندر جانباً بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد.
5. في طبق التقديم، ضعي الجرجير وأضيفي الشمندر، قلّبي المكونان حتى يتداخلا.
6. زيدي مكعبات جبن الفيتا والجوز على الوجه.
7. قدّمي السلطة باردة.
سيعجبك أيضاً:
