المقادير
- صدر الدجاج :
800 غم
(مقطّع إلى شرائح)
- صلصة الصويا : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- الخل : ربع كوب
- ماء بارد : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- الخل : ربع كوب
- ماء بارد : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي كل المكونات باستثناء الدجاج والزيت النباتي في وعاء عميق.
2. أضيفي شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها لتتغلّف جيداً بالصلصة، واتركيها تنتقع لمدة 15 دقيقة على الأقل.
3. سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الدجاج مع تقليبها من وقت لآخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
4. أضيفي التتبيلة إلى المقلاة. غطّيها واتركي المكونات على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج جيداً.
5. انزعي الغطاء واتركي الطبق حتى تتكثف الصلصة.
6. قدّميه ساخناً مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه.
سيعجبك أيضاً:
