المقادير
- لبن زبادي :
700 غم
(مصفى من الماء قليلا)
- جبنة الفيتا : 200 غم
- البقدونس : نصف حزمة (مفروم)
- النعناع : نصف حزمة (مفروم)
- الشبت : نصف حزمة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : شرائح (للوجه)
- زيت الزيتون : قليل (للوجه)
- البقدونس : قليل (للوجه)
- زيتون أسود : قليل (للوجه)
- جبنة الفيتا : 200 غم
- البقدونس : نصف حزمة (مفروم)
- النعناع : نصف حزمة (مفروم)
- الشبت : نصف حزمة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : شرائح (للوجه)
- زيت الزيتون : قليل (للوجه)
- البقدونس : قليل (للوجه)
- زيتون أسود : قليل (للوجه)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
الحيدري (طبق مقبلات تركي) خطوة بخطوة
الخطوة الثانية
مقادير طبق الحيدري
الخطوة الثالثة
يخلط اللبن مع الجبنة الفيتا الطرية حتى يتمازج
الخطوة الرابعة
نضيف البقدونس والنعنع والشبت للخليط
الخطوة الخامسة
شكل الطبق عند إضافة الأعشاب جميعها
الخطوة السادسة
نضيف الثوم المهروس إلى خليط الجبن والأعشاب
الخطوة السابعة
نضيف عصير الليمون
الخطوة الثامنة
وتخلط كل المواد معا
الخطوة التاسعة
نزين الطبق بشرائح الفلفل الأحمر والزيتون والبقدونس وزيت الزيتون
