سمك فيليه مقلي

سمك فيليه مقلي

سمك فيليه مقلي .. لعشاق أكلات السمك، تعلمي بأسهل الخطوات طريقة عمل وجبة شهية ومميزة من السمك المقلي المقدم على السفرة بطعم ولا أروع 

المقادير

- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- النشاء : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 300 ميلليلترا (أو مرق خضار/ بارد)
- سمك الفيليه : 6 قطع (مقطع شرائح طولية سميكة)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين والنشا والملح والفلفل في وعاء.

2. أضيفي المرق البارد وحركي حتى تذوب المكونات في المرق ويصبح المزيج ناعماً.

3. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.

4. اخلطي الطحين والملح والفلفل ثم غطسي قطع السمك في خليط الطحين.

5. اغمسي السمك في خليط النشا والمرق والطحين.

6. خففي النارعلى المقلاة قليلاً واقلي السمك حتى يتحمر من كل الجهات.

7. قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ