لحمة بعجين سهل وسريع

وصفة اللحمة بعجين بطريقة سهلة وسريعة من إعداد الطاهية إيناس عاهد قدمتها خصيصا لمطبخ سيدتي.نت

المقادير

- طحين : 5 اكواب (للعجينة)
- خميرة : ملعقة كبيرة (للعجينة)
- سكر : ملعقة صغيرة (للعجينة)
- ملح : 2 ملعقة كبيرة (للعجينة)
- الماء : نصف كوب (للعجينة)
- لحم مفروم : 1 كيلو (لخليط اللّحمة)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس، لخليط اللّحمة)
- البقدونس : نصف ضمة (مفروم، لخليط اللّحمة)
- ورق نعناع : نصف كوب (أخضر مفروم، لخليط اللّحمة)
- البصل : 1 حبة (صغيرة مفرومة ناعم، لخليط اللّحمة)
- معجون الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (لخليط اللّحمة)
- بندورة : 4 حبات (مفرومة، لخليط اللّحمة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لخليط اللّحمة)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة (لخليط اللّحمة)
- ملح : ملعقة صغيرة (لخليط اللّحمة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة (لخليط اللّحمة)

طريقة التحضير

1. نخلط مقادير العجينة معا ونعجن لنحصل على عجينة متماسكة وتترك لتخمر على الأقل 45 دقيقة.

2. نفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالطحين ونقطعها دوائر.

3. نخلط مقادير اللحمة في مفرمة اللحم أو باليد جيداً

4. نضع خليط اللحمة على دوائر العجينة وندخلها الفرن لتستوي.

قدميها إلى جانب اللبن الزبادي

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

التعليقات ( 7 )
| تاريخ النشر: 2016-02-13

تسلم الايادي

| تاريخ النشر: 2016-02-15

شي بشهي

| تاريخ النشر: 2016-02-16

مرررره حلو

| تاريخ النشر: 2016-05-26

السلام عليكم ... هل بالامكان تجميد اللحم بعجين وماهي الطريقة وكم مدة الحفظ , واكون شاكرة للاجابة..

| تاريخ النشر: 2016-05-29

اعتقد من الممكن حفظه بالفريزر وتسخينه بالفرن عند التقديم

| تاريخ النشر: 2016-06-19

رمضان مبارك واشكرك على كل شيء اتقدمو

| تاريخ النشر: 2016-10-03

ممكن تعطونا طريقة صنع العجينه للصفايح وشكرا....

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ