المقادير
- الدجاج :
1 كيلو
(منظفة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 3 حبات (مقطع)
- البصل : 5 حبات (صغير الحجم ومقشر)
- الماء : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 3 حبات (مقطع)
- البصل : 5 حبات (صغير الحجم ومقشر)
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم.
3. اخلطي الملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والزيت ومعجون الطماطم واللبن الزبادي في طبق.
4. ضعي الدجاجة في صينية الفرن ووزعي خليط التتبيلة عليها وافركيها بحيث يتوزع الخليط على جميع أجزاء الدجاجة.
5. وزعي البطاطس والجزر والبصل وتبلي بالملح والفلفل.
5. غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن لمدة 30 دقيقة.
6. خففي حرارة الفرن واتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج تماماً.
7. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.
