المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(فيليه مدقوق)
- الكعك : كوب (مطحون)
- البيض : 3 حبات (مخفوق مع ملعقة خل)
- طحين : ربع كوب
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الكعك : كوب (مطحون)
- البيض : 3 حبات (مخفوق مع ملعقة خل)
- طحين : ربع كوب
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
2. اغمسي الدجاج بالطحين لعمل طبقة خفيفة.
3. ضعي الدجاج بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.
4. ادهني طبق الفرن بالزيت.
5. ضعي قطع الدجاج المتبلة بطبق الفرن، وأدخلي الطبق الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر ويتقرمش.
6. قدميه دافئاً إلى جانب السلطة والبطاطس المشوية حسب الرغبة.
