المقادير
- فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير البرتقال : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير البرتقال : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم ناعم)
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم المهروس وعصير البرتقال وعصير الليمون وخل التفاح وزيت الزيتون في وعاء.
- أضيفي الملح وبهارات الشاورما والزنجبيل والهيل.
- أضيفي اللحم المقطع شرائح رفيعة وقلبي حتى تتجانس المكونات وغطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.
- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس المسلوقة.
سيعجبك أيضاً:
