دجاج تكا مشوي

تاريخ النشر: 2019-07-23
دجاج تكا مشوي
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
يكفي ل:
5 أشخاص

دجاج تكا مشوي .. يتميز المطبخ الهندي بوصفات طيبة وبنكهة بهارات فواحة وبطعم رائع، تعلمي طريقة عمل دجاج هندي على الطريقة الأصلية مع مطبخ سيدتي 

التصنيف: وصفات دجاج
المطبخ: هندي

مقادير دجاج تكا مشوي

- الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظام، ومُقطَّع إلى مُكعَّبات كبيرة)
- زبادي : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة صغيرة (تكا ماسالا)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بشر الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة

طريقة تحضير دجاج تكا مشوي

  1. تُنقع الأشياش الخشب الخاصَّة بالشيّ، في وعاء مملوء بماء بارد، وذلك لساعتين.
  2. توضع قطع الدجاج في وعاء كبير، مع الزبادي وزيت الزيتون وبهارات الـ"تكا ماسالا"  والليمون وبشره، مع الخلط جيِّدًا.  
  3. توزَّع قطع الدجاج بالتناوب مع قطع الفلفل الأحمر الحارّ، على الأسياخ الخشب.
  4. تُسخَّن شواية مدهونة بقليل من الزيت، وتُشوى أشياش الدجاج على حرارة مرتفعة لخمس دقائق، على كلِّ جانب، كما تُدع لعشر دقائق إضافيَّة على حرارة مُتوسِّطة.

 

سيعجبك أيضاً:

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ