مقادير سمك مشوي بصوص المسالا
- سمك الفيليه :
500 غراماً
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة / للتزيين)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة / للتزيين)
طريقة تحضير سمك مشوي بصوص المسالا
- في وعاء عميق، اخلطي الزبادي، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار، مسحوق المسالا، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكركم.
- تبّلي السمك بالخليط، واتركيه لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
- سخني شواية الفرن وصفي السمك على الرف الشبكي مع وضع ورق القصدير تحته.
- أدخلي السمك للفرن لمدة 10–12 دقيقة حتى ينضج.
- قدّميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو خبز النان.
تعلمي أيضاً: سمك تيكا مسالا
