المقادير
- الستيك :
4 شرائح
(فيليه)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبلي الستيك بالملح والفلفل ومعجون الطماطم.
- سخني مقلاة واسعة على نار عالية وقلبي الستيك على الجهتين حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي الزبدة والزيت وقلبي حتى يتحمر.
- ضعي الستيك في طبق الفرن ووزعي الطماطم فوقه وأدخليه الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الطماطم ويتحمر الستيك.
- قدميه ساخناً إلى جانب السلطة الخضراء حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
