المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(كبيرة الحجم)
- البيض : 3 حبات
- البصل : 1 حبة
- الطحينية : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
- الجبن الرومي : ملعقة كبيرة (مبشور)
- البيض : 3 حبات
- البصل : 1 حبة
- الطحينية : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
- الجبن الرومي : ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- نقوم ببشر البطاطس وتصفى جيداً، ثم يفرم البصل فرمًا ناعمًا.
- نفرغ البطاطس والبصل في وعاء، ونضيف لهما البيض بعد ضربه جيدًا وخلطه مع الملح والطحينة وتقلب جميع المحتويات في الوعاء جيدًا.
- نشّكل البطاطس على شكل أقراص، ونحمي الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- بعد قليها تصفى من الزيت دون الضغط عليها بمصفاه.
- ننثر الجبن الموتزاريلا والرومي على البطاطس وهي ساخنة.
