المقادير
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- البيض : 4 حبات
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- البيض : 4 حبات
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
قلبي البصل مع زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار
الخطوة الثانية
بهري البصل بالقليل من الملح
الخطوة الثالثة
أضيفي الفلفل الحار المفروم وقلبي
الخطوة الرابعة
أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي
الخطوة الخامسة
غطي المقلاة حتى تنضج الطماطم
الخطوة السادسة
افقسي البيض على الطماطم
الخطوة السابعة
نكهي بالفلفل الأسود، والمزيد من الملح بحسب الرغبة
الخطوة الثامنة
غطي المقلاة حتى ينضج البيض، قدميها ساخنة بجانب الخبز
