مقادير الفالوده بالفواكة
- الفراولة :
ربع كوب (مثلجة)
- عنب : ربع كوب (مثلج)
- التوت : ربع كوب (مثلج)
- الموز : ربع كوب (مثلج)
- شعيرية : ربع كوب
- ريحان : ملعقة صغيرة ونصف (بذور)
- حليب : كوب ونصف
- شراب الورد : 6 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- عنب : ربع كوب (مثلج)
- التوت : ربع كوب (مثلج)
- الموز : ربع كوب (مثلج)
- شعيرية : ربع كوب
- ريحان : ملعقة صغيرة ونصف (بذور)
- حليب : كوب ونصف
- شراب الورد : 6 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
طريقة تحضير الفالوده بالفواكة
- سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة حتى الغليان. أزيلي القدر عن النار واتركي الحليب جانباً حتى يبرد.
- أضيفي السكر إلى الحليب وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر بالكامل. أدخلي المزيج إلى الثلاجة حتى يبرد.
- انقعي بذور الريحان في كوب ونصف من الماء لـ15 دقيقة. صفّي بذور الريحان جيداً واتركيها جانباً.
- اطهي الشعيرية بحسب التعليمات المدونة على العبوة واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اخلطي الفراولة، العنب، التوت والموز في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- في وعاء كبير، ضعي مزيج الحليب، مزيج الفواكة، الشعيرية وبذور الريحان. أضيفي شراب الورد واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- وزّعي مزيج الفالودة بكميات متساوية في قوالب المثلجات وأدخليها إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
