كبسة الروبيان بالفيديو

كبسة الروبيان بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك لوجبة غداء اليوم أطيب المأكولات البحرية اللذيذة بطبق من الكبسة المميزة والرائعة الطعم

المقادير

- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة الحجم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الروبيان : كيلو (حجم وسط مقشر ومنظف)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع)
- ماء ساخن : 3 اكواب
- الزعفران : ملعقة صغيرة (صبغة الزعفران مذوبة بربع كوب ماء دافئ)
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح ومقلي / للتزيين)
- ملح : 3 ملاعق صغيرة (للأرز)
- ملح : ملعقة صغيرة (للروبيان)
- كزبرة خضراء : رشّة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
  2. أضيفي الروبيان وقلبيه مع البصل والثوم.
  3. بهري بالملح والكمون، والكزبرة، وبودرة الزنجبيل وقلبيهم جميعاً مدة عشر دقائق.
  4. أضيفي الأرز البسمتي المنقوع، وصبي الماء الساخن مع الملح.
  5. اتركي الأرز على نار هادئة، وقبل الاستواء بخمس دقائق، أضيفي صبغة الزعفران والبصل المقلي، واتركيهم حتى يستوي الأرز تماماً.
  6. اسكبي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بالكزبرة الخضراء والبصل المقلي.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ