المقادير
- السبانخ :
2 كوب
(مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- حمص : علبة (مغسول ومصفى)
- مرق خضار : مكعب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- حمص : علبة (مغسول ومصفى)
- مرق خضار : مكعب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
طريقة التحضير
- قلبي السبانخ في قدر على النار حتى يذبل.
- أضيفي البصل والفلفل الملون والكمون وقلبي لمدة 4 دقائق على نار عالية حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الحمص والطماطم ومكعب المرق والماء وحركي على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
- تبلي بالملح والفلفل واتركي المزيج مدة 10 دقائق على النار.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع شرائح من خبز الباغيت حسب الرغبة.
