مقادير كوكيز بالجوز والقرفة

- الزبدة : 200 غم (طرية)
- البيض : 2 حبة
- الجوز : كوب (مفروم ناعم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كوكيز بالجوز والقرفة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
اخلطي الطحين مع القرفة والملح والبيكنج صودا.
اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح المزيج كريمياً.
أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
أضيفي مزيج الطحين والجوز واعجني حتى تتكون عجينة لينة.
بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الكوكيز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 – 15 دقيقة حتى ينضج.
أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.