المقادير
- الزبدة :
200 غم
(طرية)
- البيض : 2 حبة
- الجوز : كوب (مفروم ناعم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الجوز : كوب (مفروم ناعم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- اخلطي الطحين مع القرفة والملح والبيكنج صودا.
- اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- أضيفي مزيج الطحين والجوز واعجني حتى تتكون عجينة لينة.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الكوكيز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 – 15 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
