المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- جبنة الحلوم : 250 غراماً
- فلفل أخضر حلو : نصف حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : نصف حبة (حلو / مفروم)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر : ملعقة كبيرة
- جبنة الحلوم : 250 غراماً
- فلفل أخضر حلو : نصف حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : نصف حبة (حلو / مفروم)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر : ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي جبنة الحلوم المقطعة
الخطوة الثانية
قلبي جبنة الحلوم حتى تتحمر
الخطوة الثالثة
بنفس المقلاة، جمعّي جبنة الحلوم جانباً بعد التحمير، وأضيفي الفلفل الحلو الأخضر والأصفر
الخطوة الرابعة
أضيفي الطماطم الكرزية وقلبي الخضار
الخطوة الخامسة
صبّي دبس الرمان على الخضار وجبنة الحلوم
الخطوة السادسة
رشي الزعتر، وقلبي المكونات حتى تختلط وتتجانس جيداً
الخطوة السابعة
زيني حمسة الحلوم بالمزيد من دبس الرمان ورشة زعتر وقدميها مع الخبز المحمص بحسب الرغبة
