شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم

شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم

شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم .. تعرفي على الوصفات الصحية السهلة الهضم واللذيذة الطعم مع مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك طبق قليل السعرات الحرارية ومناسب جداً للرجيم

تعلمي أيضاً:  شوربة البطاطس بالدجاج والخضار

 

 

مقادير شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم

- خليط الطماطم للتزيين :
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  • الثوم : 4 فصوص (مهروس)
  • طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة فرمًا ناعمًا)
  • الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
  • أوريغانو : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 3 حبات متوسطة
- الباذنجان : 500 غراماً (من الحجم الكبير)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : 6 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير مقادير شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم

  1. يُقشّر كلٌّ من البطاطس والباذنجان، ويُقطّعان إلى مكعّبات. توزَّع المكعبات في وعاء خاص بالـ"مايكرويف"، ويُصبُّ القليل من الماء فوقها. تدخل القدر إلى الـ"مايكرويف" لعشر دقائق. يُصفّى الخليط بعد ذلك، ويوضع جانبًا.
  2.  يُسخَّن الزيت في قدر عميقة، فيُضاف البصل، ويُقلّب حتَّى يشقرَّ لونه. ثمَّ، يُضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة. يصبّ المرق، فتوضع التوابل (الملح والفلفل الحلو والفلفل الأبيض والفلفل الحارّ)، وخليط مكعبات البطاطس والباذنجان.
  3. تُرفع القدر عن النار؛ يُستخدم شريط الخلَّاط الكهربائي لهرس الخليط، وذلك حتَّى يُصبح ناعمًا. توضع القدر على النار من جديد، وذلك حتَّى بدء غليان الشوربة، مع التقليب باستمرار، حتَّى يسمك قوام الشوربة.
  4.  للتزيين: يُحمَّى الزيت في قدر أخرى؛ يُضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة، فتُضاف البندورة، ويُصبّ الخلّ. تغطّى القدر، التي تُترك على النار لثلاث دقائق. يرشّ الـ"أوريغانو"، مع التقليب.
  5. طريقة التقديم: تُقسَّم الشوربة إلى ستّ حصص متساوية. وتقدّم الشوربة ساخنةً، مع توزيع خليط البندورة على الوجه.
أضف تعليق

نصائح الشيف

اليوم الوطني للتاكو .. وصفتان للاحتفال في منزلك
اليوم الوطني للتاكو .. وصفتان للاحتفال في منزلك
أقيمي حفلة تاكو مميزة! جهّزي صينية تاكو خاصة بك في منزلك مع تشكيلة من الأصداف واللحوم والأسماك، بالإضافة إلى إضافات مثل صلصة الجواكامولي والجبن والفلفل الحار.
خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
ليس من الصعب تحضير خلطات التوابل المنزلية... بل هي سهلة، وتوفر المال، وهي أفضل لصحتك. ربحٌ للجميع! اطلعي على هذه الوصفات والتعليمات! حيث تتوفر في مطبخك.
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
يمكن استهلاك القهوة كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحي، حيث تساعد الناس على عيش حياة صحية. أما إذا اخترت إضافة الكريمة أو السكر، فقد يتأثر هذا العامل الصحي.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ