المقادير
- الثوم :
نصف كوب
(مقشر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب ونصف
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب ونصف
- عصير الليمون : ربع كوب
طريقة التحضير
- قطعي الثوم شرائح وضعيه في محضرة الطعام مع الملح، واطحنيه لمدة دقيقة حتى يصبح الثوم مهروساً وناعماً.
- أضيفي الزيت النباتي بالتدريج أثناء الخلط بمعدل ملعقتين واخلطي وأعيدي الكرة حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي حتى تتجانس المكونات واستمري بالخلط لمدة عشر دقائق على الأقل.
- ضعي المزيج في عبوة زجاجية في الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم وقدميه مع المشاوي أو الدجاج البروستد.
