فلافل

فلافل

الفلافل من أطيب وصفات الفطور المقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي جربيها الآن بأسهل وصفة للفلافل

المقادير

- حمص : 1 كيلو (منقوع لليلة كاملة)
- البصل : 2 حبة (صغير الحجم)
- الثوم : 3 فصوص
- بقدونس : ضمة
- الكزبرة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة (كربونة)
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. ضعي الحمص بالآلة واطحنيه جيداً، وأضيفي البصل والثوم وضمة البقدونس والكزبرة أو البقدونس بحسب الرغبة.
  2. بعد الطحن لمرتين في الآلة، نكهي الخليط بالملح، والكمون والكربونة واعجني عجينة الفلافل جيداً حتى تصبح طرية.
  3. شكلي العجينة لكرات صغيرة الحجم واقلي الفلافل على نار متوسطة بعد تسخين الزيت حتى ينضج من الداخل.
  4. قدميه ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ