المقادير
- الجزر :
3 حبات
(مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الجزر بماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى يطرى ثم صفيه.
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الجزر المسلوق والملح والفلفل والثوم المهروس والزنجبيل وقلبي لمدة 7 – 10 دقائق حتى يذبل.
- ازيلي المقلاة عن النار ووزعي الكزبرة الخضراء وعصير الليمون وقلبي وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
