المقادير
- طحين :
كوب وربع
(منخل)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- الموز : 3 حبات (مهروس)
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- الموز : 3 حبات (مهروس)
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والملح في وعاء.
- اخفقي البيض مع الفانيلا في طبق عميق.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي مزيج البيض واخفقي جيداً ثم أضيفي الموز المهروس واخلطي جيداً.
- أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة والموز وحركي بواسطة ملعقة بلاستيكية حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الجوز وحركي.
- صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه للفرن لمدة 55 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
وصفة راءعة ومفيدة
ممتازة