المقادير
- مقادير الحشوة :
- جبن فيتا : 250 غراماً (مفتت)
- السبانخ : 500 غراماً (مغسول)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
طريقة التحضير
- اعصري السبانخ جيداً من الماء.
- اخلطي السبانخ مع الجبن الفيتا وجبن الموزريلا والفلفل الأسود في طبق.
- مدي قليلاً عجينة البف باستري ووزعي الحشوة فيها وأغلقيها على شكل مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.
- ضعي السمبوسة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وادهني الوجه بالزبدة المذابة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 لمدة 15- 20 دقيقة حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
