المكرونة بالبشاميل مع منال العالم بالفيديو

المكرونة بالبشاميل مع منال العالم بالفيديو .. تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفات مكرونة بالبشاميل، وشاهدي فيديو وصفات رمضان وقدميها على سفرتك بالطعم المميز والرائع والشهي

تعلمي أيضاً:  الأرز بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور

المقادير

- خليط الجبن :
  • جبن موزاريلا : 2 كوب
  • جبن الشيدر : 2 كوب
- للبشاميل :
  • الزبدة : ربع كوب
  • زيت الذرة : ربع كوب
  • دقيق : نصف كوب
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • حليب : 4 اكواب
- خليط اللحم :
  • زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
  • لحم مفروم : 500 غراماً
  • بهار مشكل : ملعقة صغيرة
  • القرفة : ملعقة صغيرة
  • الكمون : ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة ونصف
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- معكرونة : 450 غم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 170، أحضري طبق فرن كبير الحجم.
  2. اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة.
  3. اللحم: في كسرولة سخني الزيت، قلبي اللحم ليجف، ثم الثوم، البصل ليذبل، أضيفي الملح، الفلفل، البهار الكمون، قلبي لينضج اللحم.
  4. البشاميل: في قدر ضعي الزبدة والزيت، سخني ليذوب، أضيفي الدقيق وباستعمال مضرب شبكي قلبي لتحمير الدقيق ليصبح ذهبي فاتح. أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب باستمرار، دعيه يغلي لمدة دقيقة مع استمرار التقليب.
  5. في طبق الفرن ضعي حوالي نصف كوب من البشاميل ووزعيه في قاع وجوانب الطبق.
  6. ضعي نصف كمية البشاميل مع المكرونة وقلبي ليختلط.
  7. ضعي نصف كمية المكرونة في الطبق. اجعليها طبقة متساوية.
  8. أضيفي اللحم ثم بعض الجبن، أضيفي بقية المكرونة.
  9. وزعي بقية البشاميل بحيث تغطي المكرونة بالكامل وزعي الجبن.
  10. ضعي المكرونة في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-04-29

مش حاطين المقادير بالزبط

أضف تعليق

وصفات من المطبخ إيطالي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ