المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
(فيليه / مدقوق قليلاً)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- خس روماني : كوب (مفروم خشن)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- خس روماني : كوب (مفروم خشن)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم وحمريها في مقلاة بالقليل من زيت الزيتون حتى تنضج ثم ازيلي الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق وغطيها.
- اخلطي الخس والطماطم الكرزية في طبق.
- اخلطي عصير الليمون والمايونيز وأضيفيه للخس والطماطم واخلطي.
- قطعي الدجاج المحمر لشرائح وضعيه فوق الخس والطماطم.
- وزعي جبن البارميزان وقدميها.
