المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة
- معكرونة : باكيت (مسلوقة بحسب التعليمات على العبوة)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة
- معكرونة : باكيت (مسلوقة بحسب التعليمات على العبوة)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يطرى قليلاً.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل، ثم أضيفي الفلفل الحار المقطع وحركي.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم، وبهري بالفلفل الأسود، والملح، ثم اتركي المكونات حتى تتسبك الطماطم وتغلي قليلاً.
- صبي الماء على الطماطم، وأضيفي الأعشاب الإيطالية.
- أضيفي باكيت المكرونة المسلوقة، وحركيها مع صلصة الطماطم حتى تتوزع جيداً.
- اسكبي المكرونة بأطباق التقديم، وزيني ببرش من جبن البارميزان بحسب الرغبة.
- قدميها ساخنة.
