المقادير
- سكر :
كوب ونصف
- طحين : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
- طحين : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة.
- أضيفي اللبن الزبادي لخليط السكر والبيض والزيت ثم أضيفي مزيج الطحين واخفقي.
- أضيفي الجوز والجزر وحركي المزيج حتى يصبح متجانساً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه لطبق التقديم وقدميها دافئة أو باردة.
