مقادير تشيز كيك بالبيكان خالي من الجلوتين
- التمر :
15 حبة (منزوع النواة)
- حبوب جوز البقان : قبضة
- ملح : رشّة
- كاجو : قبضة
- شراب القيقب : ملعقة كبيرة
- حليب لوز : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : قطرتان
- حبوب جوز البقان : قبضة
- ملح : رشّة
- كاجو : قبضة
- شراب القيقب : ملعقة كبيرة
- حليب لوز : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : قطرتان
طريقة تحضير تشيز كيك بالبيكان خالي من الجلوتين
- اخلطي التمر، وجوز البقان والملح في الخلاط حتى تحصلي على عجينة جافة مع بعض قطع البقان المقرمشة.
- مدّي العجينة على شكل دوائر صغيرة (يمكنكم استخدام قطاعة بسكويت في هذه الخطوة).
- لتحضير كاسترد التشيز كيك: انقعي حبات الكاجو، واخلطي الحبات مع شراب القيقب، حليب اللوز، القرفة والفانيليا.
- اسكبي المزيج على دوائر القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة لعدة ساعات.
- قدمي الحلى مع جوز البقان المحمّص في المقلاة.
- يمكنك إضافة بعض حبوب شراب القيقب والقليل من شراب القيقب (المتوفرة في محلات بيع المأكولات العضوية).
