المقادير
- قطر :
كوب ونصف
- السميد : 2 كوب
- جوز الهند : كوب
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- سكر : ثلث كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- لوز : نصف كوب (أنصاف / للتزيين)
- السميد : 2 كوب
- جوز الهند : كوب
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- سكر : ثلث كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- لوز : نصف كوب (أنصاف / للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي السميد، جوز الهند، الزبدة، السكر والبايكنغ باودر في وعاء جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللبن الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
- وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم وزعي اللوز على الوجه.
- قطعي خليط البسبوسة بواسطة سكين حادة دون الوصول للقاع فقط الوجه إلى مربعات متساوية الحجم ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسبوسة في الفرن 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد على وجه البسبوسة وهي ساخنة واتركيها قليلاً وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
