مقادير شوربة الدجاج بالخضار والكريمة
- فيليه دجاج :
2 قطعة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان
- ورق غار : 1 ورقة
- هيل : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- الذرة : نصف كوب
- الماء : كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان
- ورق غار : 1 ورقة
- هيل : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- الذرة : نصف كوب
- الماء : كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضار والكريمة
- في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج، البصل، الثوم، ورق الغار، الهيل والملح، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
- تخلصي من الرغوة وغطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
- صفّي المرق وضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضيفيه على المرق.
- أضيفي الجزر، البطاطس، البازيلا والذرة، ودعي الخضروات تطهى على النار لمدة ١٥ دقيقة لتنضج تماماً.
- في كوب مكيال ضعي الماء والنشا، قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً.
- أضيفي النشا على الشوربة مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة دقيقة.
- أضيفي الكريمة وقلبي بخفة كي تغلي لمدة دقيقة فقط مع الشوربة.
- أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة للتقديم.
