كفتة داوود باشا بالبطاطس بالفيديو

كفتة داوود باشا بالبطاطس بالفيديو ... اغتنمي الفرصة وتعلمي مع مطبخ سيدتي طرق عمل الأكلات التركية على أصولها، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي على سفرة غداء اليوم طبخات الكفتة الشهية والمميزة

تعلمي أيضاً:  شيش طاووق على الطريقة التركية

المقادير

- لحم كفتة : 300 غراماً (مع بصل وبقدونس)
- ملح : ملعقة صغيرة (للكفتة)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (للكفتة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للكفتة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (لقلي كرات الكفتة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح ناعمة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- ماء ساخن : نصف كوب
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- عصير الطماطم : كوب (طازج)

طريقة التحضير

  1. اخلطي الكفتة مع الملح والفلفل والبهارات وشكلي كرات متوسطة الحجم.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة وحمري كرات الكفتة ثم ارفعيها عن النار.
  3. سخني الزيت النباتي في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلاً.
  4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البطاطس وقلبي.
  5. تبلي بالملح وأضيفي نصف كوب ماء ساخن وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
  6. أضيفي الطماطم المقشرة وعصير الطماطم وكرات الكفتة وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  7. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ