المقادير
- الجرجير :
حزمة
- التمر : 5 حبات (منزوع النواة، مُقطَّع إلى أنصاف)
- الطماطم الكرزية : 5 حبات
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الرمان : 1 حبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- التمر : 5 حبات (منزوع النواة، مُقطَّع إلى أنصاف)
- الطماطم الكرزية : 5 حبات
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الرمان : 1 حبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطعي الطماطم الكرزيَّة إلى أنصاف، نظفي الجرجير من العروق، وقومي بفرم البصل.
- قومي بخلط المكوِّنات المذكورة، مع التمر منزوع النواة.
- لإعداد الصلصة: اخلطي كلٌّ من زيت الزيتون ودبس الرمَّان، وخلّ التفّاح، الملح، والفلفل الأبيض معاً.
- صبّي الصلصة فوق السَّلطة.
- زيّني الطبق ببذور الرمَّان، وقدمي السلطة فوراً.
