مقادير عجينة البان كيك
- بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 30 غراماً (مذوّبة)
- حليب : 300 ميلليلترا (سائل)
- دقيق : كوب ونصف
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن المقلاة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 30 غراماً (مذوّبة)
- حليب : 300 ميلليلترا (سائل)
- دقيق : كوب ونصف
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن المقلاة)
طريقة تحضير عجينة البان كيك
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والسكر.
- في وعاء صغير، اخفقي البيضتين بواسطة شوكة.
- أضيفي البيض المخفوق، الزبدة المذوبة والحليب فوق الوعاء الكبير.
- اخفقي كل المكونات سوية حتى تتجانس.
- حمّي مقلاة وادهنيها بالزبدة.
- اسكبي ربع ملعقة سكب كبيرة من العجين في المقلاة.
- اقلبي قطعة البان كيك عندما ينضج أسفلها، ثمّ اتركيها لدقيقة إضافية.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء كمية العجين.
