المقادير
- الثوم :
فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ماء بارد : حسب الحاجة
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ماء بارد : حسب الحاجة
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- اهرسي الثوم مع الملح في وعاء.
- أضيفي الطحينة وقلّبي لدقيقتين.
- اسكبي القليل من الماء البارد وقلّبي من جديد.
- اسكبي عصير الليمون الحامض مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- أضيفي الماء بحسب الحاجة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.
